Das Pitch at Union Station ist ein überaus seltsames Fußballrestaurant

Fish and Chips im Pitch Athletic Club & Tavern

Ian Froeb ist der Restaurantkritiker des St. Louis Post-Dispatch.

Der Pitch Athletic Club & Tavern ist ein seltsames Restaurant. Ich sage das ohne Bosheit. Eine Prise Fremdheit – eine andere Art, über Zutaten, Gerichte oder das kulinarische Erlebnis zu denken – kann einem Restaurant zu Größe verhelfen. Und wenn irgendein Restaurant von etwas Abwechslung profitieren könnte, dann ist es die Sportsbar. Der Pitch ist noch nicht so seltsam, aber ich bin hoffnungsvoll.

Das Pitch wurde Ende Februar in der nordwestlichen Ecke der Union Station in der Innenstadt von West eröffnet. Noch wichtiger ist, dass das Spielfeld in unmittelbarer Nähe des glänzenden neuen CityPark-Stadions liegt, und wenn der Name des Restaurants die Verbindung zum Fußball nicht deutlich macht, ist es schon die Einrichtung. Porträtfotos der aktuellen City SC-Mannschaft hängen an einer Wand im Haupteingang, und an anderer Stelle finden Sie Hommagen an die Männer- und Frauenfußballprogramme der St. Louis University sowie an die US-Männernationalmannschaft von 1950, in der mehrere Spieler aus St. Louis vertreten waren und die alle verblüfften England bei der Weltmeisterschaft.

Nennen wir das Pitch vorerst einen Fußball-Themen-Veranstaltungsort und nicht eine echte Fußballbar. Man wird nicht über Nacht zur nächsten Amsterdamer Taverne. Sie müssen einen Hauch von Elfmeter-Flop-Schweiß und verschüttetem Guinness aufbauen.

Ein Philly-Cheesesteak im Pitch Athletic Club & Tavern

Außerdem ist das Spielfeld für eine Fußballbar zu groß und zu schön: ein geräumiger Hauptspeisesaal aus glänzendem dunklem Holz und bequeme Nischen mit separaten Ecken mit Sesseln und Sofas, die um brillante Fernseher herum angeordnet sind. Wenn das Erscheinungsbild korporativ wirkt, ist das verständlich. The Pitch ist das neueste Projekt von Lodging Hospitality Management, zu dessen Restaurants Three Sixty Downtown, Basso at the Cheshire St. Louis und Westport Social in Maryland Heights sowie zwei weitere Veranstaltungsorte an der Union Station, das Train Shed und das Soda Fountain, gehören.

Nichts am Pitch wirkt so seltsam, bis Sie das Menü öffnen. Hier sind prominent drei Sandwiches mit Fleisch aus dem berühmten New Yorker Carnegie Deli zu sehen. Dies wäre bemerkenswert, wenn der Pitch eine Beziehung zum ursprünglichen Carnegie Deli-Standort aufgebaut hätte, diese jedoch 2016 geschlossen wurde. Stattdessen existiert Carnegie Deli nun im Wesentlichen als Marke. Sie können Carnegie Deli-Produkte online bestellen und landesweit finden. Das Anbringen des Carnegie Deli-Logos auf Ihrer Speisekarte unterscheidet sich eigentlich nicht davon, die Verwendung von beispielsweise Boar's Head-Aufschnitt in Ihrem Restaurant hervorzuheben.

Und ich mag Boar's Head! Aber zu einer Zeit, in der Tommy Andrew im Nomad Pastrami aus einer anderen Welt herstellt und Ben Poremba in seinem brandneuen Deli Divine traditionelle jüdische Feinkostgerichte erkundet, ist der Import von Corned Beef und Pastrami von Carnegie Deli nicht die Flexibilisierung, die der Pitch Ihnen vermitteln möchte Ist.

Ein offenes Reuben-Sandwich im Pitch Athletic Club & Tavern

Was die Carnegie Deli-Sandwiches betrifft, trifft das Reuben die grundlegenden Genusspunkte: eine großzügige, wenn nicht überwältigende Portion Corned Beef, offen serviert auf geröstetem Roggen mit Schweizer Käse, Sauerkraut und russischem Dressing. Das Corned Beef ist zart und angenehm salzig, aber ohne das Branding auf der Speisekarte würde man seine berühmte Herkunft vielleicht nie vermuten. Auch mein Sandwich zeigte Anzeichen einer übereffizienten Küche. Der Schweizer Käse war kaum geschmolzen und hatte seine quadratische Form auf dem Rest des Sandwichs behalten.

Die Verbindung zu Carnegie Deli ist noch seltsamer, wenn man die anderen Sandwiches des Pitch betrachtet, die keinen Markennamen brauchen, um zu beeindrucken. Das Philly Cheesesteak bietet als Hoagie-Rolle saftiges, selbst gehobeltes Rib-Eye-Steak, passend dazu gegrillte Zwiebeln und Cheez Whiz. Aus der Rolle des Pot Roast Dips quillt gabelzartes Rindfleisch, und während das Fleisch selbst eine Prise Salz braucht, ist ein Bissen des Sandwiches mit seinen gegrillten Zwiebeln und geschmolzenen Fontina-Akzenten und ein Spritzer der begleitenden, stark gesüßten Jus ausreichend präzise akzentuiert.

Fish and Chips im Pitch Athletic Club & Tavern

Wenn Sie kein Sandwich als Hauptgericht möchten, ist die Auswahl seltsamerweise begrenzt. Auf der Speisekarte sind nur zwei Gerichte als „Gerichte“ aufgeführt: Fish and Chips und ein Chicken Pot Pie. Die Fish and Chips liefern allerdings eine relativ bescheidene Portion. Die beiden Fischstücke sind zwar klein (ungefähr so ​​groß wie ein typisches Hähnchenfilet), bestehen aber aus zartem Fleisch in einer dünnen, knusprigen Teighülle und benötigen nur einen Spritzer Malzessig oder einen Klecks Remoulade. Bei den Chips handelt es sich um dicke, helle Steak-Pommes, die von jedem Dip, den Sie zubereiten können, gut schmecken.

(Die Steak-Pommes – und die Verbreitung von frittierten Speisen auf der Speisekarte – weisen auf eine weitere Besonderheit von Pitch hin. Wenn Sie hier ein Sandwich bestellen, gehören Pommes nicht zu den verfügbaren Beilagen. Stattdessen wählen Sie zwischen Kartoffelsalat, Krautsalat oder … Tüten voller Ruffles oder Red Hot Riplets, als wäre dies ein Sandwichladen mit Thekenbedienung und kein Sitzrestaurant.)

Buffalo Wings im Pitch Athletic Club & Tavern

Ich kann mir kein anderes Restaurant vorstellen, in dem die Menüstruktur so viel verwirrender war als die einzelnen Gerichte – was dem Pitch zufolge besser ist als die umgekehrte Situation. Im Moment ist die beste Möglichkeit, das Restaurant zu erleben, insbesondere wenn Sie zu Besuch sind, um ein Spiel im Fernsehen zu sehen oder zu Abend zu essen, bevor Sie zu einem Spiel von City SC auf die andere Straßenseite gehen, darin, ein paar Vorspeisen und ein oder zwei Sandwiches zu teilen.

Die Vorspeisen sind konventionell, aber im Großen und Ganzen ansprechend: eine große, weiche Brezel nach bayerischer Art mit Bier-Käse-Sauce und Vollkornsenf zum Dippen; ein Käsedip voller Chorizo, Mais und gerösteten Chilis; gute Buffalo Wings und noch bessere Hühnchentender. Wenn der Hummer-Rangoon im Pitch nicht stärker nach Hummer schmeckt als der durchschnittliche Krabben-Rangoon nach Krabben (oder Krabben), möchte Sie zumindest die Küche überraschen, wenn nicht mit den Knödeln selbst, dann mit der Passionsfrucht. säuerliche süße Chili-Dip-Sauce.

Ein Schmorbraten-Dip-Sandwich im Pitch Athletic Club & Tavern

Philly-Cheesesteak• 14 $

Hummer-Rangun• 15 $

Fisch und Pommes• 16 $

Reuben Sandwich• 19 $

Empfohlen• Der Post-Dispatch bewertet Restaurants auf der folgenden Skala (von unten nach oben): Nicht empfohlen, Empfohlen, Sehr empfehlenswert, Unverzichtbar. Die Bewertung spiegelt wider, wie das Restaurant zu seinen eigenen Bedingungen erfolgreich ist – und wie es die guten Erwartungen des Gastes an qualitativ hochwertiges Essen und Gastfreundschaft erfüllt – unabhängig von Küche, Standort oder Kosten.

WoThe Pitch Athletic Club & Tavern, St. Louis Union Station, 2 South 20th Street •Mehr Info 314-802-3400; thepitch-stl.com •SpeisekarteSandwiches und Sportsbar-Vorspeisen •StdMittag- und Abendessen täglich, Frühstück Samstag-Sonntag

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